Historie

7406 754729134593798 4068832092258205961 nToga Øl & Vinstue – i visse kredse bedre kendt som ”Det Politiske Kandestøberi” navngivet efter Holbergs komedie ”Den politiske kandestøber” - er blandt Københavns ældste og mest velrenommerede beværtninger.

Vinstuen nærmer sig snart sin 100 års fødselsdag og har skrevet sit helt eget kapitel i hovedstadens historie. Mest er stedet kendt for at lægge hus til byens politikere, blå som røde, der i skumringen mødes til debat, rævekager og festivitas.

Års slid medførte at stedet i 2006 gennemgik en komplet renovering og Toga kan i dag åbne dørene op for sine nyistandsatte lokaler, naturligvis holdt i den autentiske københavnerstil, med et bredt sortiment af importeret fadøl og givetvis byens bedste frokostrestaurant.

Byens lokale skjald Allan Mylius Thomsen har beskrevet Toga i sin bog: ”De ydmyge steder – En kulinarisk og berusende guide til Københavns & Frederiksbergs traditionelle restaurations- & værtshusliv”

I sin høje stue er Toga Vinstue en gemytlig Københavnsk skænkestue. Adressen Store Kirkestræde har sit navn efter den nærliggende Nikolaj Kirke, som nævnes første gang i 1261. Gadens huse er opført efter bybranden i 1795. På trods vinstuens af navn, skal man ikke forvente vildsomme romerske orgier. Toga Vinstue er en hyggelig gammel vinstue, som omtale i kilderne første gang i 1920. Toga er også kendt som "Det politiske Kandestøberi" efter sine politiske debataftner, eller "Von Oosten Ambassade" efter værtens Johannes, kaldet "Johs", forkærlighed for denne bitter. Dens tilblivelse holder han af og til et gribende historisk foredrag om. På trods af "Johs" fortid som liberal politiker og ministeriel embedsmand, er han republikaner og lidt pikeret over at kongerækken til og med Frederik 8. fra gammel tid har hængt en af væggene. Men en tradition er en tradition, så de royale portrætter får lov at blive hængende.
Allan Mylius Thomsen
Allan Mylius Thomsen
Byhistoriker og skribent

Toga er opdelt i to lokaler, med den traditionelle bar i bundet af det ene. Bag den er der en samling af alle de kendte danskere, der i en periode blev portrætteret som sparebøsser af Bikuben. En venlig gæst har, til dårlige tider, foræret Toga den forsølvede forhammer, som formene til sparebøsserne i sin tid blev knust med. I tilfælde af pengemangel på den lille vinstue, kan de overveje at se om der skulle være efterladt kontanter i et af de mange kendte hoveder.

Toga åbner tidligt om formiddagen og er meget søgt af politisk interesserede gæster. Et rigtigt hyggeligt dansk borger værtshus, hvor snakken går og der jævnligt afholdes musikalske arrangementer. Er man til et slag rafling, er stedet absolut ikke uvillig til at levere remedierne.

"Utvungen påklædning og moderate priser.”

Toga byder alle velkomne til dette traditionsbundne sted.
Vi glæder os til at trakterer Dem med mad og drikke.